anasonlu tuzlu kurabiye tarifi için malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı kadar sirke
- 1 yumurta beyazı
- 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kadar mahlep
- 1 tatlı kaşığı kadar toz anason
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- 2 yemek kaşığı kadar şeker
- 3 su bardağı kadar un
Hazırlanışı:
- Geniş bir kap seçin ve içerisinde şeker, tereyağı, sıvı yağ, yumurta beyazı, sirke, anason, tuz ve kabartma tozunu iyice karıştırın.
- Sonra azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
- Elde ettiğiniz hamuru hafif unladığınız zeminde merdane yardımı ile açın ve kurabiye kalıpları ile kesin.
- Kestiğiniz hamurları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin içerisine aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.
- Hamurların üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürün ve susam serpin.
- Tepsiyi 180 derecede ısıttığınız fırına verin ve kızarana kadar pişirmeye bırakın.
- Soğuk ya da sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
