Anasonia Mavi Haşhaş

300gr/ 600gr/ 1kg

Gelincikler familyasından bir bitki olan Mavi Haşhaş, geniş kapsamlı bir kullanım özelliğine sahip olan tohumlara sahiptir.  Hem pasta hem de hamur işlerinde sıklıkla kullanılan Mavi Haşhaş, yağ olarak da kullanılmaktadır. Mavi Haşhaş tohumlarından elde edilen yağın hemen bazı yemeklerde kullanıldığı hem de sabun yapımında tercih edildiği bilinmektedir.

Fındıksı bir tada sahip olan Mavi Haşhaş; aynı zamanda tatlımsı bir aromaya da sahiptir. Bu ürün çiğken pek bir tat ortaya çıkarmazken kavrulduktan sonra çok daha güçlü bir tat dokusuna sahiptir. Özellikle bademsi bir tat noktasında üst düzeyde bir etkiye sahip olan Mavi Haşhaş; son zamanlarda en çok talep gören ürünler arasında yer almaktadır.